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10月家庭种菜，适合秋冬季节种植的13种常见的叶子蔬菜大多都耐寒（10月份适合种植的蔬菜）
2025-04-08人已围观
10月家庭种菜，适合秋冬季节种植的13种常见的叶子蔬菜大多都耐寒
每年秋天当气温10多度到30度之间，家庭种菜的蔬菜品种繁多，适合播种。有朋友问秋冬有哪些叶子蔬菜可以种植，整理了一部分常见的13种叶子蔬菜分享给大家。
一、苏州青
苏州青是十来年每年都种的叶子蔬菜，每年大概中秋前后到过年立春之间都可以分批播种，从小苗陆续采收翻整大棵。管理得当一棵就有一大盘，冬天的苏州青零下一二度地栽露养可以安全过冬，耐寒性比较好，气温在零度到20多度虫害很少，是很适合种菜新手种植的，开春后菜苔也可以采收一段时间。
二、菠菜
菠菜富含丰富的铁元素，它也是可以分批播种的。冬天零下的气温需要适当的遮盖物保护，低温越小的抗寒性越好。可以通过采收叶片来反复采收。
三、菊花菜也叫茼蒿
常见的有两个品种：一种是大叶茼蒿还有一种是小叶茼蒿，味道基本一样。小叶耐寒性比大叶的更强一些。茼蒿也是种一次可以反复采收的叶子蔬菜，分枝能力很强。零下的气温叶片会出现冻害。可以从头年的秋冬季节采收到来年开春三月份左右。直播后可以移栽，一棵的植株可以达到大概10公分左右的冠幅。
四、生菜
生菜不是特别耐寒，零度大叶片容易被冻伤，但是四五片叶片到十来公分左右的植株比可以采收的植株耐寒性更好。冬天气温比较低长势慢，可以套种在其他生长周期长的蔬菜一起，气温在10到30度左右肥水管理好长势最快。
五、油麦菜
油麦菜的生长习性跟生菜一样，它们都适合深秋或者是初春时节种植，气温在10到30度左右移栽一般一个月左右就可以采收。它们主要以食叶为主。
六、乌塌菜
乌塌菜耐寒性强能耐零下温度，气温越低口感越好。
七、苦菊菜
苦菊菜耐寒性强，可以分批播种移栽，菜和花的颜值都高。很多人用来做凉拌沙拉，整个的生长过程几乎没有病虫害。
八、上海青
很多菜友无法区分上海青和苏州青。上海青的叶片偏淡黄热，叶片和菜帮的长度差不多；苏州青叶片呈墨绿色，叶片有一点褶皱；上海青叶片会更平整一些。口感我个人更喜欢苏州青。
九、雪里蕻
雪里蕻也是可以分批播种的，可以直播也可以移栽，自我分株能力强耐寒性强。一般用来做泡菜酸菜或者是梅干菜。
十、香菜
如果要追求性价比那香菜是极力推荐给菜友们的一款蔬菜。它的价位一直在蔬菜中是很坚挺的。便宜的时候八九块一般在十几块一包种子用一半可以种小方菜园。香菜一般都是直播，植株10多公分以前植株细弱如果不缺光是属于正常现象后期会慢慢长好，香菜可以耐零下温度。
十一、包菜
包菜的生长周期是今天所有蔬菜里生长周期最长的蔬菜之一从移栽翻采收大概需要两个多担三个月的时间因为植株比较大占地会比较多刚移栽可以在里面套栽或者是播种生长周期短的蔬菜既能合理利用菜园面积又能防止空闲的间距杂草生长包菜深秋移栽春节前后可以采收这时候没有虫害开春叶可以移栽包菜但随着气温上升有蝴蝶产卵容易长小青虫而且繁殖速度很快啃食很厉害所以开春到夏天几乎不爱吃包菜吃长虫太厉害农药残留多。
十二、大白菜
大白菜也是属于生长周期相对长时间的蔬菜约60天左右如果遇到零度以下下雪霜冻天包好的大白菜需要尽快采收以避免受冻损失。
十三、冬寒菜
冬寒菜耐寒可以反复采收在我们江西地区可以从十月底陆续采收到第二年的四月份左右修剪的越多分枝越多产量也越高非常适合冬季种植。