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当归的药材鉴别
2025-04-23人已围观
当归的药材鉴别
形态学鉴别
主根呈现粗短圆柱状，长度介于1.5-3.5cm，直径1.5-3cm，下部分布3-5条弯曲支根（直径0.4-1cm）。表皮呈黄棕色至棕褐色，分布不规则纵皱纹及椭圆形皮孔。根头部保留多层鳞片状叶基残留，顶端可见明显横纹。断面观察可见黄白色或淡黄棕色组织，形成层环呈黄棕色，皮部含大量棕色油室及裂隙结构，木质部射线排列细密。值得注意的是，优质品需满足主根油润饱满、表皮棕褐、断面黄白且香气浓郁等特征。
> 典型案例：市场常见独活伪品断面木部呈灰黄色，质地较硬，气味特异且具麻舌感，与正品形成显著差异。
显微结构鉴别
侧根横切面特征
木栓层由数列规则细胞构成，皮层细胞呈切向延长排列。韧皮部区域宽广且多裂隙，分布大量分泌腔（直径60-220μm），近形成层区域腔体明显缩小。木质部导管以单个或放射状集群形式存在，木射线细胞排列宽度达10列。
粉末显微特征（米黄色）
1. 纺锤形薄壁细胞（直径18-34μm），胞壁轻度增厚，表面可见斜向交错网状纹理
2. 油室及油管碎片含挥发油滴，腔体直径25-160μm
3. 导管类型包含梯纹（13-80μm）、网纹及螺纹结构
4. 淀粉粒与木纤维偶见
> 对比数据：正品油室周围分布6-9个分泌细胞，而欧当归伪品油室分布稀疏且细胞数较少。
理化特性鉴别
薄层色谱分析
供试品制备：取20目筛药材粉末100g，经挥发油提取器获取挥发油，乙酸乙酯稀释至10%浓度
对照品溶液：丁烯呋内酯乙酸乙酯溶液
展开体系：硅胶G薄层板，乙酸乙酯-石油醚(15:85)混合展开剂
显色方法：
- 紫外灯（254nm）下观察荧光斑点
- 异羟肟酸铁试剂显色反应
判定标准：供试品与对照品斑点位置及颜色需完全一致
> 实验数据显示，正品色谱在Rf值0.35-0.45区间呈现特征性蓝色荧光斑点，伪品在该区域无显色反应。
关联药材鉴别（小蓟）
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技术参数验证：
1. 挥发油含量标准：≥0.4%（ml/g）
2. 阿魏酸含量要求：≥0.050%
3. 水分控制指标：≤15.0%
4. 灰分限值：总灰分≤7.0%，酸不溶灰分≤2.0%
市场监测要点：
价格异常预警：当市售品单价低于60元/kg时需高度警惕，因此类产品存在独活（15-20元/kg）掺伪风险。