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百合不仅开花好看，鳞片还能用来熬粥，营养价值高好喝的不得了（百合开花季节和时间）
2025-04-04人已围观
百合不仅开花好看，鳞片还能用来熬粥，营养价值高好喝的不得了
今天我们要介绍的主角是卷丹，它是华北农村种植最广泛的百合之一。它的外观与常见的百合花十分相似，但仔细观察还是有许多不同之处的。实际上，百合的种类多达上百种，其中卷丹以其独特的适应能力脱颖而出。它比兰州百合更耐黏重土壤，同时比龙牙百合和麝香百合更具备抗寒性。
在多种常见的食用百合中，卷丹对不同生长环境的适应性最为卓越。记得小时候邻居家门口便种满了一簇簇的卷丹，它们的数量之多令人印象深刻。
“山丹丹开花红艳艳”，这句歌词让陕西歌手阿宝走红全国，而“山丹丹”其实就是指卷丹。在中国北方，红色或橘红色的百合花种类繁多，人们习惯将这些花与“丹”字联系在一起，因此得名山丹、渥丹和卷丹等。卷丹的名字虽朴实无华，却非常形象——”卷”描述了花朵向下开放且花瓣向上卷曲的独特姿态，而“丹”则生动描绘了它朱砂般的颜色。
虽然在中国，卷丹有一个接地气的名字，但在外国它被称作霸气的tiger lily（老虎百合）。卷丹橘红色的花朵点缀着黑色的斑点，确实有几分老虎的风范。接下来，我们来谈谈卷丹的各种用途。
除了作为餐桌上的美味食材，卷丹还具有顽强的生命力。夏季时将卷丹的鳞片用于熬粥，绝对是一种消暑佳品。许多人都喜欢清甜带苦的百合汤，尝过一次就会难以忘怀。
在陕西地区，为了获取更多的百合鳞茎，人们常促使食用百合生成更多小球（分叉），而不是让主球继续壮大。每个“头”只能长出一个花序，因此多“头”的鳞茎每“头”的花数量较少。但如果放任卷丹自然生长，每个“头”依然能长成一人多高、开十几朵花的庞然大物。
除了地下鳞茎，卷丹还有很多其他部位可以利用，特别是其显著特征之一的珠芽。珠芽这个名词听起来陌生，但如果你见过卷丹，一定会被这些小黑球吸引。卷丹的珠芽也能食用，只有亲手见到才能体会它的神奇。
每一个珠芽都是母株的克隆，基因上与母株几乎没有差别。仔细观察会发现珠芽的结构很像鳞茎，由几个很小的鳞叶组成，有时甚至在母株茎上就已长出不定根。因此，在英语中珠芽被称为“小鳞茎”。
小时候，邻居家门口那棵百合结的种子我经常摘下来把玩。成熟的百合花种子像巧克力豆一样黑亮，轻轻一碰就会掉落。只要环境适宜，落地的珠芽会迅速生根发芽，成活率极高，因此卷丹主要通过黑色种子繁殖。
卷丹不仅能通过珠芽进行无性繁殖，还能通过花朵进行有性繁殖，以此强势扩张地盘。由于其极强的环境适应能力，卷丹在美国已成为入侵植物。然而在中国，似乎没有什么能成为入侵植物，例如小龙虾，一只可以产数百甚至上千只，但这么多年来在中国仍被吃货们控制得妥妥贴贴。