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这款汤专治夏天没胃口，脾虚湿重者尤其适合（脾虚湿重煲什么汤好）
2025-04-03人已围观
这款汤专治夏天没胃口，脾虚湿重者尤其适合
夏日炎炎，脾胃虚弱者的饮食调理
在炎热的夏季，人们常常会感到闷热难耐，尤其是对于脾胃虚弱的人群来说，更容易出现口淡无味、食欲不振等症状。此外，脾虚还可能伴有恶心欲吐、口多涎以及胃部胀满等不适感。为了帮助大家改善这些状况，广州中医药大学第一附属医院妇儿中心主任、全国名中医罗颂平教授推荐了一款健脾开胃的汤水——佛手淮杞牛腱汤。
食疗方推荐 | 佛手淮杞牛腱汤
【材料】
- 佛手：10-20克
- 淮山（干品）：50克；若使用鲜品则为200克
- 枸杞子：30克
- 陈皮：10克
- 红枣：两枚
- 生姜：三片
- 牛腱：半斤
【做法】
1. 将牛腱清洗干净后切成小块，并用开水焯一下去除血沫。
2. 佛手、淮山（如用干品则无需处理）、枸杞子、陈皮及红枣分别用清水洗净；如果是采用新鲜山药的话，则需要去皮并切成适当大小的块状。
4. 待水沸腾后转小火慢炖约一小时左右即可享用。
药师有话说
佛手：属于芸香科植物的一种果实，在秋季果实尚未变黄或刚开始变色时采集，之后纵切成长条晒干或者低温烘干保存。其味道带有辛香味且略带苦酸，性质温和，能够作用于肝脏、脾脏、胃部及肺部等多个脏腑系统，具有调和胃气、缓解疼痛、消除湿气和促进痰液排出等功能。
淮山/山药：即我们常说的怀山药，是一种非常常见的中药材之一，性平和味甘美，不仅可以补益脾胃还能滋养肾脏增强体质。
枸杞：作为传统滋补品，它同样具备良好的保健作用，特别适合用来调养肝肾功能不足的情况。
其他辅料：包括了陈皮、红枣以及生姜这三种常见调料，它们共同作用下能起到温暖身体内部环境、增强食欲的效果，非常适合那些由于脾气不足而导致身体状况不佳的朋友食用。
通过上述介绍可以看出，这款汤不仅美味可口而且营养价值极高，对于改善夏天因气候原因造成的消化不良问题有着很好的辅助治疗效果。不过需要注意的是，在准备过程中要确保食材新鲜并且按照正确的比例搭配使用才能达到最佳效果哦！希望每位读者都能拥有一个愉快健康的夏天！
文/羊城晚报全媒体记者 陈辉
通讯员 刘庆钧