山楂什么时候收摘，山楂成熟的标志是什么

山楂什么时候收摘，山楂成熟的标志是什么

一、采摘时间

山楂一般在5-6月份开始开花结果，到了8-10月份逐渐成熟。如果想品尝最新鲜、口感最好的山楂，建议在这个时间段内进行采摘。由于市场上山楂供应随时可能开始，建议根据自己的需要和市场的实际情况来把握采摘时间。

二、成熟的标志

山楂成熟的标志是外表颜色鲜艳，具有明显的色泽，上面的白点鲜明。山楂的果肉不再那么硬，变得有些发软，颜色变成粉红色。当用手捏一捏山楂时，会感觉有些弹性，并且能闻到山楂的香气。同时，不同的采摘方法也有助于辨别山楂是否成熟。

在市场上的山楂价格因产地、季节和品质等因素而异。不同年份的山楂成熟时间也可能略有差异。在挑选山楂时，还需要注意其度数、参数等信息。选择新鲜、口感好的山楂时，需要结合实际情况进行选择。

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