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咦~这棵薰衣草为什么不香？人家明明是鼠尾草（薰衣草真的很香吗）
2025-04-04人已围观
咦~这棵薰衣草为什么不香？人家明明是鼠尾草
鼠尾草的秘密
撰文/史军
本文节选自《知识就是力量》杂志
嗨！小伙伴们好。你认识下面这种植物吗？
你是不是脱口而出：“诶~薰衣草！！！”
知力君来揭晓答案啦——这可不是薰衣草哦！很多朋友会问，为什么我经常看到的蓝色薰衣草不香？那是当然！！因为大家看到的其实不是薰衣草。这种和薰衣草长得很像的植物其实是——蓝花鼠尾草。
鼠尾草：不只是药材
在植物世界中，鼠尾草家族绝对算得上是一号人物。先不说全世界的鼠尾草加起来有近千种，单单是分布区就足以让人震惊，我们可以在欧亚大陆、北美洲和南美洲的各个角落看到这个家族的成员。除了唇形科家族的四棱茎秆、对生叶片这些共有特征之外，鼠尾草的花朵还有自己的特点，那就是开口像嘴唇、长长的花冠管、藏在花朵里面的雄蕊，以及在开花末期才从花瓣中吐出来的柱头。
不同鼠尾草也有自己的特别之处，有的是趴在森林中的纤细小草，有的是站在草坡之上的高大灌木。鼠尾草家族有三个集中分布区，分别在中南美洲区域、中亚和地中海区域以及东亚区域。中国总共有78种鼠尾草，只不过这些种类都没有因为自己的外貌成为花园里的宠儿。倒是一些“外来户”成了中国庭院景观的中流砥柱。
意外的调料身份
鼠尾草的身份有些特殊，它们不单单出现在花园之中，更重要的是还出现在餐盘之中。第一次吃鼠尾草时，还真的感觉不太适应，明明是薄荷模样的小清新，却有胡椒似的重口味儿，并且伴随着一些特有的刺激味道。
所以在西餐之中，大厨们特别喜欢把药用鼠尾草用于腌泡肉类、制作奶酪及某些饮料。在英国与比利时，药用鼠尾草和洋葱搭档，嵌入烤鸡、烤肉内部，能增添香气。在法国，厨师会把药用鼠尾草放在鸡肉和鱼肉之中，或者让它们成为蔬菜汤的调料。在德国，药用鼠尾草常会和香肠搭配在一起使用。在巴尔干半岛与中东地区，鼠尾草是烤羊肉时不可或缺的调料。
养殖方法及注意事项
选择土壤：鼠尾草喜欢排水良好的砂质壤土，可以混合一些腐叶土或泥炭土来提高土壤的透气性和保水性。
光照条件：鼠尾草需要充足的阳光，每天至少6小时以上的直射光。如果室内种植，应放在阳光充足的地方。
浇水要求：保持土壤微湿即可，避免积水。夏季高温时可以适当增加浇水次数，但要注意不要让水积在盆底。冬季则需减少浇水频率。
施肥管理：生长期间每月施一次稀释后的液体肥料即可，不要过度施肥以免烧根。可以选择有机肥料如腐熟的动物粪便等自然肥料。
修剪整形：定期修剪可以帮助植株保持良好的形态并促进新枝的生长。春季开始前进行一次全面修剪，去除枯枝败叶；秋季过后也可适当轻剪以控制植株高度。
病虫害防治：虽然鼠尾草相对较为抗病虫，但仍可能受到蚜虫、白粉虱等害虫侵袭。一旦发现应及时采取人工清除或喷洒低毒性杀虫剂处理。
通过以上介绍，希望你能对这种常见却又充满魅力的植物有了更深的认识和情感连接。无论是作为观赏植物还是美食调味料，它都能为生活带来不一样的色彩与味道。