洗猪肉万万不可用清水，越洗越脏，学会这1招，脏东西自动跑光光

洗猪肉万万不可用清水，越洗越脏，学会这1招，脏东西自动跑光光

欢迎来到“小厨大刘”的美食世界。今天，我将与各位分享一个关于肉类清洗的实用技巧： “洗猪肉万万不可用清水，越洗越脏，学会这1招，脏东西自动跑光光”。如果您喜欢我的文章，别忘了点赞、关注和分享哦！

肉类是家庭餐桌上不可或缺的美味，不仅吃着香，营养价值也特别高，是人体主要的营养来源之一。我们常吃的有猪肉、牛肉、鸡肉、鱼肉等等。然而，刚从市场买回来的肉往往带有血水和一些污垢。尽管大家经常吃肉，但并不是人人都知道如何正确地将肉洗干净。通常我们习惯用清水冲洗，其实这是不正确的，这样反而会让肉越洗越脏。

目前市场上猪肉价格不菲，老婆最近买了一点猪肉用来包饺子，结果一上称，就花了40多元，真的是吃不起呀。肉这么贵，如果因为清洗不当而导致营养流失或肉质变差，那就太不划算了。

由于猪肉表面有油脂层，那些血水和脏东西（包括泥土及其它污物）都会吸附在上面，而仅用清水冲洗不能溶解油脂，反而可能把油脂上的脏东西抹得到处都是。因此，无论是清洗哪种肉类，都不应仅仅使用清水冲洗。一位80岁的老奶奶教我一个绝招，只需要添加一点特定的材料，脏东西就会自然消失。

从市场上买回来的肉，不要只用清水洗。正确的做法是，准备一个不锈钢盆子，往里面倒入40-50度的温水，再加入2勺盐和1勺醋，搅拌均匀，然后将肉放进去浸泡20分钟左右。这时你就能看到，肉里面的血水和脏东西会乖乖地自动跑出来。这种方法能有效去除腥味，使煮出的肉更加干净，而且烹制出来的肉特别鲜嫩美味。

此外，还有一个比较简单实用的清洗方法，那就是使用淘米水。很多人会把淘米水倒掉，其实它的用途非常广泛，除了浇花之外，还可以用来清洗肉类。具体方法是使用第二次淘米的水（第一次的淘米水不够干净），将肉放在里面浸泡5-10分钟。这时你会发现，在淘米水表面有许多脏东西漂浮起来。然后只需将肉拿到水龙头下冲洗一遍即可清洗干净。这种方法特别适合清洗羊肉。

如果肉上粘有动物毛发且手搓难以去除，可以试着揉一小团面疙瘩，在肉上面来回滚动几次，毛发就能轻松去除。

以上就是今天的美食文章“清洗猪肉羊肉鸡肉，别再用清水，奶奶教我绝招，脏东西自然跑光光”的全部内容。如果您有其他更好的做法或经验，欢迎留言交流。感谢阅读，感恩有你！

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