宝塔菜花种植简述

宝塔菜花种植简述

宝塔菜花，外观像多肉植物，它营养丰富，维C是芹菜的15倍。它是从外国引进的，营养高于普通蔬菜，口感也好，还能生吃，最关键的价格非常贵。

我国是1991年从国外引进宝塔菜花，农民种植时间不长，主要供出口，近些年来，国内市场上也出现了宝塔菜花的身影，售价不菲。

宝塔菜花的售价每斤在50元左右，由于它一个的重量就高达一斤，甚至两斤的都有，所以一个宝塔菜花就卖50元。因其昂贵的价格和怪异的外形，宝塔菜花的主要消费人群是中高端消费者，普通人对它的接受度并不高。

宝塔菜花的主要做法是焯水后，做成沙拉，加入培根、沙拉酱等，注意焯水时间要短，太过软烂就失去了清脆的口感。

环境要求

宝塔菜对环境条件的要求和普通白菜花相似，只是生育期长，从播种至采收130天左右。适宜生长温度白天18-23度，夜间8-12度，地温16-20度；属长日照作物，喜光，需较强的光照条件。

种植技术

冬季菜花栽培，从10月定植到翌年1?2月采收，中间经过较热、凉、寒冷，在不同时期就要调节好温室内的温、湿度。

（1）定植到缓苗期：白天温度保持在22?26°C，夜间温度15?18°C。缓苗后到结球期：白天温度控制20?22°C，夜间温度保持12?14°C。结球期：白天20°C，夜间10?12°C，这个温度有利于结球紧实。

（2）水肥管理：宝塔菜在定植后到莲座叶形成时期，不可缺水。定植后立即浇水，过3?5天浇缓苗水。莲座叶形成前，应保持土壤湿润，缺水易导致植株矮小。

莲座期浇水要大小适中，水小时易出现植株小，从而结球就小。水大时则营养生长过旺，结球晚并且小。

宝塔菜花一般在12月上旬左右心叶卷抱，逐渐形成花球，此时增水补肥，7天左右浇一次水，追一次肥，每亩追硫酸铵5?10千克，加速花球生长。

（3）放风：生长过程中每天注意加强放风，尤其是晴天和浇后更应加大放风，防止植株徒长和抑制病虫害发生蔓延。早晨放风时注意室温，防止低温闪苗。阴天时放风时间要短，以利保温。

（4）收获：在宝塔菜花定植后90天左右，可选择直径达20厘左右，单球重0.5?0.8千克，生长紧实的花球进行分批采收，过晚采收容易散球，而影响商品质量。

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