铁棍山药

   在温县有广泛种植，主要是食用、药用始于明代。但铁棍山药的种植，唯温县独有，受沁、黄河环抱，区域气候优良，壤肥土壮，矿物质有机成份高，同时也为铁棍山药的生长提供了得天独厚的生长条件。
   铁棍山药为怀山药中上上品。
  《本草纲目》《神农本草经》等中华名典都有记载。自古以来就有“四大怀药山药居首，山药家族铁棍为王”之说。科学研究通过对不同地区所产的山药做有效成份分析之后，皆认为铁棍山药为各地山药之首。
   铁棍山药除具有一般山药的优点外，其营养成份超出一般山药。其特点甘、面、香甜、健脾补肺、养胃护肾、益精消渴等功效。因其粉性足，质腻，体质十分坚重，入水久煮不散，手持两根相互撞击，铿锵作响而不易折断，故得名“铁棍山药”。
   使用方法：无论煮粥、炖肉、煲汤、火锅均可使用。